塚田農場トップ鍋・業態一覧鍋メニュー詳細・北海道シントク町 塚田農場

黄金の地鶏しゃぶしゃぶ 生つくね付 〆らーめん

< 一人前 > 1280円380円[税別]

“黄金色”の海に泳がせていただく色んな部位のシントク地鶏

内で飼育されている食用鶏においてわずか1%の「地鶏」のガラを8時間以上炊き出して作られたコラーゲンたっぷりの「鶏白湯スープ」と地鶏から作った「鶏油」にかつお出汁が合わさり、“コク”があるのに“さっぱり”したスープが特徴です。
北海道新得町で育てられた地鶏「シントク地鶏」の“むね肉”、“もも肉”、“砂肝”を「しゃぶ しゃぶ」と泳がせることで、地鶏本来の食感と旨味が愉しむことができます。さらに、ペースト状になるまで細かくし「つなぎ」に大和芋を使用した“ふわふわ”の“生つくね”とレタス、豆苗などの“しゃきしゃき”野菜と併せて食べることで一度で二度楽しめる鍋となっております。

北海道 味噌バターちゃんこ鍋 〆雑炊

< 一人前 > 1480円380円[税別]

ずわい蟹、ほたて、真だらに豚バラ!贅沢な具沢山鍋!!

味噌ベースのスープにバターのコクをプラス。 海鮮、 肉、 野菜がたっぷりでバランス良く、寒い季節にほっこりあったまる北海道塚田の贅沢鍋です。えび入りプリプリ特製つくねを発見したら幸せが訪れるかも!?

鮭だし炊餃子 〆らーめん

< 一人前 > 850円380円[税別]

“塚田”と言えば、これ!!

塚田の定番!旨味たっぷりの鮭出汁が効いています。

甘えび炊餃子 〆らーめん

< 一人前 > 1480円380円[税別]

香ばしくて濃厚

特濃えびスープが香ばしくてクセになる、新味誕生!

スープカレー炊餃子 〆チーズリゾットまたはうどん

< 一人前 > 850円380円[税別]

北海道ご当地スパイシー

食欲を誘うスパイスが濃厚スープにマッチ!刻み油揚げ入り!
〆はもちろん、チーズリゾットで!

塚田の鍋

宮崎県日南市 × 鍋
“コク”があるのに“さっぱり”しかも“ふわふわ”な「生つくね鍋」など4種類を宮崎県日南市「塚田農場」にて是非ご賞味ください。

鹿児島県霧島市 × 鍋
畜産王国鹿児島県で育てられた「かごしま黒豚」を使用した「葱しゃぶしゃぶ」を筆頭に、4種類の鍋メニューを揃えて皆様のご来店をお待ちしております。